말레이시아에도 딘타이펑(Din Tai Fung)이 들어와 있습니다. 딘타이펑은 대만에서 시작한 프랜차이즈 음식점입니다. 딘타이펑은 크고 풍요로운 솥이란 의미입니다. 샤오롱바오(Xiao Long Bao, 소롱포, 小笼包)가 유명합니다. 오랫동안 샤오롱바오의 한자를 소롱포(小笼包)가 아닌 소룡포(小龍包)로 잘못 알고 있었습니다. 샤오롱바오가 뜨거워서 김이 무럭무럭 나는 것을 보고 '작은 용'이라고 명명했다고 착각했었습니다. 결국 용이 아니라 대나무였습니다. 가장 맛이 없는 소롱포는 말레이시아에서 일하는 본토 중국인(현지 화교가 아닌)이 만든 소롱포였습니다. 육즙이 거의 없고 말라비틀어진 소롱포였습니다. 그래서 지금도 말레이시아 푸드 코트에서 본토 중국인이 만드는 만두집에는 잘 가지 않습니다. 역설적으로 가장..