말레이시아 이야기

치킨, 닭고기. 말레이시아 사람이 아무런 문제 없이 가장 흔하게 먹을 수 있는 고기입니다. 그러나 우리가 쉽게 접할 수 있는 돼지고기와 소고기가 말레이시아에서 사람들에게 미묘한 문제입니다. 그래서 말레이시아에서는 닭 요리는 흔한 반면, 돼지고기와 소고기 요리는 닭고기 요리만큼 흔하지 않습니다. 목차 1. 말레이시아에서 닭고기 2. 페낭에서 살아있는 말레이시아 토종닭을 잡은 이야기 말레이시아에서 닭고기 말레이시아 인구의 과반이 훨씬 넘는 말레이 사람들은 대부분 무슬림입니다. 무슬림 사람들은 종교적인 이유로 돼지고기를 먹지 않습니다. 그리고 말레이 인종 다음으로 큰 그룹인 중 중국에서 넘어온 화교(화인)는 불교를 믿습니다. 불교를 믿는 화교는 소고기를 먹지 않습니다. 국가적으로 불교를 믿는 태국 사람들도 소..

말레이시아는 우리에게 미식의 나라로 알려져 있지 않습니다. 그렇지만 말레이시아의 음식의 종류도 다양하고, 맛도 다채롭습니다. 특히 말레이시아의 국민 요리라고 하는 나시 러막은 밖에서 쉽게 사 먹을 수 있습니다. 그러나 나시 러막은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 그래서 나시 러막을 집에서 만들었습니다. 물론 나시 러막에 들어가는 삼발 소스를 만들기 위해서는 말레이시아에서 파는 재료가 필요합니다. 한국에서도 외국 마트에 가면 필요한 재료를 구할 수 있습니다. 삼발 소스를 통째로 판다면 나시 러막을 요리해보는 것을 추천드립니다. 목차 1. 나시 러막 2. 말레이시아의 고추장, 삼발 소스 3. 가정식 나시 러막 나시 러막 한국 사람이 좋아하는 고추장을 좋아하는 것과 비슷하게 말레이시아 사람들은 삼발(..

말레이시아의 락다운(Full MCO)이 6월 1일부터 14일까지 2주간을 시행하고 있습니다. 말레이시아 정부는 추가로 락다운을 6월 28일까지, 2주간 더 연장한다고 11일 금요일에 발표하였습니다. 말레이시아 락다운 시 방역 지침은 식료품, 의료용품을 제외하면 바깥출입을 금하고 있습니다. 그래서 밖으로 나가서 음식을 테이크 아웃하는 경우가 크게 줄었습니다. 저의 경우는 일주일에 2번 정도 바깥에 나갔습니다. 한번 나가면 시장이나 슈퍼마켓에 가서 과일, 채소, 닭을 사고 음식을 테이크 아웃해서 돌아옵니다. 말레이시아의 락다운 동안 배달 음식을 주문하거나, 테이크아웃 음식을 먹었습니다. 그러나 대부분의 경우 집에서 요리를 했습니다. 간단한 토스트, 오트밀이 집에서 해 먹는 음식 중에서 가장 많이 먹는 음식입..